Digne-les-Bains est une charmante ville située dans les Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle est connue pour sa belle architecture, ses thermes et sa situation privilégiée entre les montagnes et les champs de lavande. Mais elle est également une destination culinaire, avec une grande variété de restaurants offrant des plats locaux et internationaux. Dans cet article, nous allons explorer les meilleurs restaurants de Digne-les-Bains.
Le Clos des Oliviers
Ce restaurant gastronomique est l’un des plus réputés de la ville. Le chef, Franck Giammarioli, propose une cuisine inventive et raffinée, mettant en valeur les produits locaux de la région. Le décor élégant et le service impeccable font du Clos des Oliviers une expérience culinaire inoubliable.
L’O des Sources
Ce restaurant propose une cuisine provençale traditionnelle, avec des ingrédients locaux et des plats régionaux tels que la soupe au pistou et l’agneau de Sisteron. La terrasse offre une vue magnifique sur les montagnes et la ville. Les prix sont raisonnables et le service est chaleureux et accueillant.
L’Estellan
Situé à l’extérieur de la ville, dans un cadre paisible, ce restaurant propose une cuisine raffinée et créative, avec une forte influence méditerranéenne. Les plats sont élaborés avec des ingrédients locaux et de saison, et le chef travaille avec passion pour créer des menus inventifs. La cave à vin est bien fournie et les prix sont raisonnables.
Le Jardin
Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle française, avec une attention particulière aux saveurs provençales. La terrasse est agréable et offre une vue sur les montagnes environnantes. Le service est sympathique et les prix sont raisonnables.
La Table de la Main
Ce restaurant familial est situé dans le centre-ville de Digne-les-Bains. La cuisine est simple mais savoureuse, avec des plats provençaux tels que la ratatouille et la tapenade. Les prix sont abordables et le service est convivial et accueillant.
Le Comptoir des Saveurs
Ce restaurant propose une cuisine créative et savoureuse, avec une forte influence méditerranéenne. Les plats sont élaborés avec des ingrédients frais et de saison, et le chef travaille avec passion pour créer des menus inventifs. La cave à vin est bien fournie et les prix sont raisonnables.
Le Bistrot de Pays
Ce bistrot traditionnel propose une cuisine simple et savoureuse, avec des ingrédients locaux et de saison. Les plats sont copieux et les prix sont abordables. L’ambiance est conviviale et le service est sympathique.
En conclusion, Digne-les-Bains regorge de restaurants proposant une cuisine variée et savoureuse. Que vous cherchiez une expérience gastronomique raffinée ou une cuisine traditionnelle française, vous trouverez certainement un restaurant à votre goût dans cette ville charmante et accueillante.